Affilacoltelli professionale – Recensione delle 5 migliori affilatrici affidabili

Soprattutto per un cuoco che si approccia alla cucina in maniera professionale o per una brigata di cucina che deve preparare pasti di qualità per un gran numero di clienti paganti ogni giorno, l’attrezzatura giusta può fare la differenza nell’offrire un prodotto di livello.
Affilatore manuale per coltelli
Dalla scelta delle pentole migliori, con i fondi più resistenti e tutti gli accorgimenti che migliorano la cottura di una pietanza, al miglior set di coltelli da cucina professionali per soddisfare tutte le esigenze di taglio che si pongono in cucina: ogni elemento è fondamentale per perfezionare la riuscita dei propri piatti.

Affilacoltelli elettrico o manuale – L’importanza di averne uno:

In cucina non è prevista l’opzione di utilizzare dei coltelli che non taglino correttamente.
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Anzitutto, perché un coltello che taglia poco o male rappresenta un deciso rischio per l’incolumità durante le operazioni di taglio, in quanto porta a tagliare in maniera scomposta e ad aumentare in maniera esponenziale la possibilità di tagliarsi.

Inoltre, un coltello di scarsa qualità oppure poco affilato non consente un taglio netto dei propri ingredienti. Ecco perché, quando si è investito nell’acquisto di un buon set di coltelli, è importante mantenerlo sempre in ottima salute, avvelendosi del miglior affilatore per coltelli che si adatta alle singole esigenze del cuoco e non solo.

Un buon coltello da caccia è anche il miglior compagno per un cacciatore oppure per un appassionato di attività all’aperto. All’interno di questo approfondimento si valuteranno i migliori affilacoltelli professionali acquistabili direttamente online oppure presso un rivenditore di fiducia, sulla base delle caratteristiche che maggiormente ne definiscono l’eccellenza.

Classifica dei 5 migliori affilacoltelli professionali – Opinioni e prezzi

Affilatrice elettrica professionale

Work Sharp – Miglior Affilacoltelli

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Questo prodotto è ideale non solo per i coltelli da cucina ma risulta fondamentale anche per affilare i coltelli da caccia e tutti quei coltelli tascabili che sono apprezzati in maniera particolare dagli amanti delle attività all’aperto.

Inoltre, questa affilatrice per coltelli è fondamentale per le forbici e per affilare coltelli con superfici ondulate. Per alimentarlo è possibile utilizzare la rete elettrica tramite una presa normale da 220 volt, mentre per quanto riguarda il meccanismodi di affilatura, esso avviene con la levigatrice a nastro coltelli.

Nella confezione sono inclusi tre coppie di nastri che si distinguono per il tipo di grana e delle comode mascherine di appoggio e supporto per le lame. Inoltre, per tutti coloro che vogliono scoprire come utilizzare questo prodotto al meglio è possibile consultare il DVD con le istruzioni. Una levigatrice a nastro per coltelli molto versatile, che raccoglie particolari consensi su più fronti.

Chefs Choice EC120 – Affilatrice per coltelli professionale

Come si può intuire già dal nome, questo prodotto è indirizzato prevalentemente a cuochi e chef che vogliono avere un set di coltelli da cucina sempre ben affilati e in grado di rispondere a tutte le esigenze di una brigata o di una cucina domestica in cui il cuoco si diletta spesso nella preparazione di piatti elaborati.

Questa affilatrice per coltelli si compone di tre sezioni distinte che sono in grado di affilare grazie ai loro micro diamanti. Esse permettono al contempo di lucidare: questo è uno strumento perfetto sia per le lame standard sia per le lame di tipo dentato, come ad esempio per i coltelli da pane, che molto spesso presentano una difficoltà ulteriore nel momento in cui si va ad affilare.

Dotato di guide angolari che permettono una precisione totale, risulta anche un oggetto elegante da tenere in cucina grazie al suo design particolare e al suo colore bianco.
Un affilacoltelli elettrico indispensabile per la cucina e un compagno importante per ogni chef che si rispetti.

Berni Group – Affilatrice elettrica universale

Tra le affilatrici per coltelli disponibili ad oggi sul mercato, questa affilatrice è una delle più versatili. Questo modello è in grado di rispondere alle principali esigenze di base di coloro che vogliono affilare coltelli, offrendo al contempo un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Questa affilatrice elettrica universale permette di affilare coltelli da cucina, coltellini portatili (come ad esempio i tipici elementi dei coltellini svizzeri) ma anche di affilare delle forbici: esso è dunque uno strumento che risulta davvero importante all’interno di un ambiente domestico, soprattutto per coloro che amano eseguire dei piccoli lavoretti in casa in autonomia.

A questo proposito, una delle caratteristiche principali di questo affilatore è il fatto che consente di affilare anche le punte dei trapani di un diametro compreso da 3 a 13 millimetri. Davvero uno strumento indispensabile per coloro che cercano un modello di base in grado di rispondere alle principali esigenze di casa.

Lansky – Set affilacoltelli manuale professionale

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Lansky - Set affilacoltelli Deluxe con 5 coti, morsetto, guide, olio per affilatura e scatola
  • Sistema di affilatura ad angolo fisso che fornisce ottimi risultati ogni volta, a prescindere dalla vostra esperienza nell'affilatura dei coltelli

Questo modello prodotto dalla Lansky consiste in un sistema di affilatura dotato di un angolo fisso che permette di raggiungere risultati qualitativamente eccellenti ogni qualvolta lo si utilizza.

Rappresenta una scelta ideale soprattutto per coloro che non hanno particolare dimestichezza con questo tipo di strumenti e non sanno bene come affilare coltelli, perché non richiede un livello di utilizzo eccessivamente complesso.

Questo kit di affilatura è assolutamente completo, in quanto presenta ben cinque pietre diverse per ruvidezza. All’interno del kit sono infatti presenti pietre che partono da una grana estremamente grossa fino ad arrivare una grana fine e anche molto fine, perfetta per portare anche lame estremamente danneggiate ad un’affilatura tutta nuova e soprattutto a una lucentezza ottimale, come se il prodotto fosse appena stato acquistato.

Un aspetto molto apprezzato è anche la garanzia di un anno, che permette di capire se il prodotto funziona al meglio. Un altro dei vantaggi di questo set è il fatto che esso non occupa molto spazio all’interno dell’ambiente domestico o lavorativo. Infatti, esso può essere praticamente rimesso all’interno dell’apposita valigetta e riposto anche all’interno di un armadietto, al contrario magari dei modelli visti in precedenza, che risultano sicuramente più voluminosi.

Wüsthof – Affilacoltelli economico

Wüsthof 4348 - Dreizackwerk KG 4348 Affilacoltelli
  • Innovativo affilacoltelli per destrorsi e mancini.

Questo affilatore elettrico per coltelli rappresenta uno dei prodotti più innovativi al momento disponibili sul mercato.

Una delle sue caratteristiche più apprezzate è rappresentata dal fatto che risulta perfetto sia per essere usato da mancini sia per essere usato da destrimani. Esso presenta due fasi distinte di affilatura: la prima è quella più grossa, perfetta per tutti i coltelli smussati, mentre la seconda di tipo più fine è ideale sia per un secondo passaggio dopo aver già affilato il coltello nella prima fase, sia per l’affilatura più frequente della lama per l’uso quotidiano.

Il materiale con cui è realizzato questo prodotto è un PVC e il suo design particolare lo rende adatto anche a essere lasciato esposto.

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